jueves, 24 de abril de 2014

EL ESPEJO

Cuando todo lo veas oscuro y feo ocúpate y enciende las alarmas!! No por lo que ves afuera, sino por lo que hay en ti que te hace ver todo negro.
El lado oscuro esta en nosotros, es parte del ser humano, de hecho por eso venimos a la experiencia de la tierra, a desarrollar la luz interior, a pulir nuestras virtudes, y a que ese resplandor brillante de nuestras virtudes , opaque nuestro lado oscuro, haciéndolo perder fuerza y finalmente desvanecerse.
Sin embargo es difícil aceptar que lo que vemos en el exterior es lo que llevamos dentro. Nuestro ego nos hace siempre pensar que los demás son los malos, los falsos, los mentirosos y de esa forma nuestra imagen queda impoluta e impecable. La sombra del ego lleva consigo el odio, la ira, la envidia, el resentimiento, la amargura, emociones que destruyen la salud del cuerpo y lo que es peor, nos mantienen enganchados a las personas objeto de estas emociones desequilibradas no sólo en esta vida sino en las próximas vueltas que tengamos que dar en la rueda de la re-encarnación, vendremos indefectiblemente atados a estas personas otra vez, de hecho, por eso estamos atados a ellos en esta vida.
La única salvación para detenerse en este camino y tomar un rumbo de luz es la auto-observación y asumir la responsabilidad de como me siento y que tengo en mi vida. Observarnos ante esas emociones negativas que hacen creer que el adversario está afuera de nosotros para no tomar la responsabilidad de como me siento y por qué me pasan las cosas que me pasan. El pensamiento unido al deseo, es creación y si en el pensamiento y deseo lo que hay es desamor, rabia, venganza, envidia, mentira, odio, deseo de separar, de dañar, celos, desconfianza, y demás bajos sentimientos, pues eso es lo que se esta creando en la  propia vida y eso es lo que se va a materializar en la misma más temprano que tarde.

El Karma es igual a" Lo que piensas eres" " Lo que piensas creas". La Causa y Efecto es una Ley en los planetas de 3ra Dimensión y sin ninguna duda lo que pensamos, hacemos y somos, sin duda alguna retornará a nosotros materializado en forma de bendiciones o de lecciones dolorosas.
Todo regresa para experimentar la realidad que reparto.
A quienes culpes hoy de tu miseria, carencias, pérdidas, es con quienes volverás atado en la próxima vuelta a corregir lo que no fuiste capaz en esta vida.
Afortunadamente, la energía sabia del universo no se deja engañar y aunque el lado oscuro utilice todas las artimañas para mentir y clavar su aguijón ponzoñoso, esta energía de perfección se encargará de desenmascararlo una y otra vez hasta que la lección sea aprendida, ya que el destino de todos los seres humanos es desarrollar la luz que nos conforma y retornar a la fuente que nos creo.

Fuente: Edita Gitanjalí Alonzo de Ortega.

martes, 25 de marzo de 2014

MALNUTRICION

Los medios de comunicación establecen actualmente, estándares de belleza que tienen como base el paradigma de una mujer delgada, alta, sexy y un hombre atlético, musculoso, alto, ambos de rasgos caucásicos son sinónimo de éxito en todas las facetas de la vida. Este modo de pensamiento, aumenta la presión para lograr este cuerpo "perfecto "en mujeres y hombres , llegando estos incluso a padecer trastornos de la alimentación que no solo afectan la salud mental y física sino también las relaciones con el entorno.


La influencia es tal, que este tipo de trastornos se observan cada vez con mayor frecuencia en menores de 15 años, siendo las niñas el grupo más vulnerable a padecer estos trastornos. La restricción en la ingesta calórica en niños y niñas puede afectar su crecimiento y desarrollo y el consumo habitual de alimentos LIGHT, privarlos de nutrientes importantes para su organismo.
Es contradictorio que los medios a la vez que relacionan el éxito y la felicidad con una figura delgada promocionan productos de bajo valor nutritivo que contienen muchas calorías en poco volumen, altos en grasas y azucares, lo cual provoca el sobrepeso y la obesidad.
Esto sumado a la poca actividad física propiciada por el sedentarismo( tv, videojuegos, computadora)son las principales causas del espectacular incremento de la obesidad en el mundo catalogada por la OMS como "La Epidemia del Siglo XXI"
Fuente: Publicidad y Alimentación. Tomo 6.
Serie nutriendo conciencias para vivir bien.



¿POR QUÉ LOS HUMANOS NO DEBEN COMER CARNES?

El prototipo de células que configuran al ser humano, no se trazó en su biosíntesis original, una ruta de reacciones que le permitieran consumir las células de la carne de otro animal como sustento; tal como lo demuestra la falta de la enzima URATO OXIDASA. Si tuviésemos disponible esta enzima en nuestro cuerpo , seriamos capaces de transformar el material genético proveniente de las purinas  de la ingesta de células animales , en alantoina, la cual sería mas fácil de eliminar del cuerpo, por ser este compuesto más soluble que las respectivas sales de urato . Y la otra ventaja es que la alantoina no es reconvertible de nuevo a acido úrico, si llegase a ocurrir un aumento de la acidez en la sangre; contrariamente a lo que sucede con los iones urato.
Convertir las purinas a alantoina lo logran hacer la mayoría de los verdaderamente carnívoros. Los humanos no hemos sido capaces de entender estos procesos para poder cambiar nuestros hábitos alimenticios.
No se trata de atribuirle a la carne efectos negativos, como un capricho o terquedad, pues se trata simplemente que nuestro argumento se soporta; no solamente en el hecho real que la metionina proviene de la proteína animal por ser este el aminoácido más abundante en esta fuente alimenticia, sino que también el acido úrico se forma a partir de las purinas guaninas y adeninas que conformaban el ADN de las células de animal muerto. Por lo cual llegamos a la condición, al ingerir la pulpa de cualquier ser vivo como alimento, provocara un desbalance en nuestra química corporal.

FUENTE: LA QUIMICA DEL CANCER.
POR QUE LOS HUMANOS NO DEBEN COMER CARNE.
Lic. CARLOS L. PARTIDAS

viernes, 28 de febrero de 2014

DELICIA DE PLATANO


Una de las tantas recetas que no olvido de el Curso de Naturismo Tropical en Venezuela dictado en Caracas por la Dra. Efan Woo y la Sra. Liria Cifré es la Delicia de plátano.
En dicho curso Thais Vivas, experta y veterana cocinera vegetariana, nos recalcó la importancia del consumo de la concha de el plátano como fuente de calcio al organismo. Es un elemento vegetal rico en calcio, y siempre o casi siempre la botamos al basurero. Les participo que el sabor de la concha no afecta para nada al plato, de hecho, pasa desapercibida, ya que su sabor es a plátano. Los plátanos deben estar maduros, más no negros. Lo ideal es que la concha este amarilla.
La receta es la siguiente:
-Lavar el plátano con cepillo ó esponja, agua y jabón.
-Picarlo en ruedas pequeñas.
-Tomar una olla y agregar 1 1/2 taza de jugo de naranjas natural.
-Agregar los plátanos, rallar jengibre al gusto, poner un toque de canela y papelón molido al gusto.
-Tapar y dejar que se cocinen los plátanos y que se reduzca el jarabe formado por la naranja, el jengibre y el papelón.
Se deja reducir al gusto. Yo lo dejo reducir bastante ya que así el plátano se impregna más de los sabores.
Pueden servirlo como dulce de plátanos también.
Espero se atrevan a hacerlo!!! Buen Provecho!!

jueves, 27 de febrero de 2014

MERENGADA DE ALMENDRAS, FRESAS Y CAMBUR CON SEMILLAS DE CHIA Y CHLORELLA.

En estos momentos en que los grupos económicos pretenden limitar nuestra alimentación a alimentos refinados, azucares, grasas, y saborizantes artificiales, es obligante despertar e indagar acerca de las opciones que tenemos para alimentarnos sanamente y que carecen de publicidad ya que no son rentables.
A estas alturas, es responsabilidad y consciencia de cada ser humano la búsqueda de una alimentación sanadora con la consiguiente elevación de la vibración energetica que generara avances espirituales y recuperación de la salud, entre otros beneficios.

Esta rica merengada es una opción de desayuno y merienda muy saludable.
En esta oportunidad utilice fresas y cambur con almendras, pero puedes usar cualquier fruta que sea de tu gusto.
La piña, lechosa, melón, fresa, cambur, son excelente opción para estas merengadas.
Con sólo agregar en la licuadora las frutas, un poco de agua y un puñado de almendras será suficiente para obtener este rico batido!!!
Si además, le puedes agregar algún súper alimento y algo verde pues será mucho mejor!!!
En este caso agregamos al batido 2 superalimentos, La Chía Y La Chlorella.
No existe una definición académica de lo que es un superalimento, ya que en realidad es un término de marketing, pero podemos decir que los alimentos mencionados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.
Las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, ó zumo ), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.
La Chlorella, es una alga microscópica, unicelular de agua dulce que existe en la Tierra desde hace más de 540 millones de años, siendo uno de los organismos más primitivos.
Sorprendentemente se ha conservado de forma casi inalterada hasta nuestros días gracias a su extraordinaria capacidad de supervivencia.

  • Debido a su existencia elemental y a su rápido crecimiento, la chlorella contiene una gran concentración y variedad de nutrientes esenciales para la vida, especialmente proteínas, vitaminas y minerales.
  • Constituye la mayor fuente de clorofila que se pueda encontrar en un vegetal.
  • Contiene ADN/ARN, indispensables para la regeneración celular.
  • Es el vegetal con mayor concentración de clorofila.
  • El 60% del alga chlorella es proteína.
  • Contiene más de 20 tipos de vitaminas y minerales, A, B12, C, D, E, K1, B2, B3, B6 y ácido fólico.
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    viernes, 24 de enero de 2014

    EL BAÑO DE ASIENTO

    
    El baño de asiento se realiza con el propósito de desintoxicar el cuerpo.  Se recomienda hacerlo muy temprano en la mañana, antes de la salida del sol.
    El cuerpo se encuentra a 37 ·C y el agua del baño a una temperatura entre 15 y 25 ·C.
    Al introducir el cuerpo en el agua, la temperatura corporal calienta el agua. En ese proceso, el calor es el producto de quemar sustancias toxicas en el cuerpo, quedando desintoxicado automáticamente.
    Use para tal fin una ponchera amplia donde quepa sentado cómodamente.
    Llene el recipiente hasta la mitad con agua fresca a temperatura ambiente( entre 15C y 25 grados C) que le cubra hasta el ombligo y permanezca sentado durante 30 minutos. La cabeza y los pies deben estar fuera y no debe dormir mientras realiza el baño. Si desea, puede repetirlo en la tarde y en la noche, hasta 3 veces por día.
    Un baño de asiento por la mañana, por 3 días consecutivos le dará vigor, vitalidad y alegría. Puede usar la mano o una toalla para frotar el vientre. La caja torácica debe conservarse seca. Lo importante es mojar del ombligo hacia abajo que es la zona adonde se acumula el máximo de toxinas.
    Fuente: Las Bases del naturismo del Prof. P. Keshava Bhat.

    Se recomienda para cualquier persona que quiera desintoxicarse, también para mujeres embarazadas, problemas genitourinarios y menopausia entre otros. Si la mujer tiene el período debe abstenerse hasta que pase. Como siempre lo digo de nada sirve desintoxicar el cuerpo, si luego vamos a introducir más tóxicos con lo que comemos, lo que pensamos y lo que sentimos. Estaríamos neutralizando lo que se logra con el baño de asiento. Debemos empezar a cambiar para recuperar al máximo toda la capacidad y vitalidad que fue diseñada para nosotros, los seres humanos.

    viernes, 17 de enero de 2014

    MERMELADA DE RUIBARBO (Rheum rhabarbarum) Y PIÑA.



    El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una planta bastante desconocida aquí en Venezuela. Algunos dicen que  originaria de Ucrania, otros que de china.
     En algunos supermercados hay ruibarbo pero las personas no saben que es. Las colocan en los estantes sin hojas, ya que estas no deben consumirse por su toxicidad. 
    Solo venden los peciolos que son rojos.Su tallo  es subterráneo y le sirve para almacenar nutrientes . Cuando las coloco en el carrito siempre alguien se me acerca a preguntarme: Sra. para que es eso que usted lleva ???? Como se llama???
    Contiene mucho ácido oxálico, mayormente en la hoja pero también en el peciolo, por lo que no se debe exagerar su consumo ya que podría afectar el esmalte dentario.
    El ruibarbo cuando lo pruebas es muy ácido y puede consumirse crudo, como ensalada y también cocido, en forma de compota, mermelada o como relleno del pastel de ruibarbo, infusión. También tuve la oportunidad hace poco, de probarlo como bebida embotellada gaseosa.
    Por su alto contenido de antraquinonas sus extractos son utilizados para el tratamiento de las aftas y otras afecciones de las mucosas bucales y sus infusiones se usan como laxantes. También es utilizado como purgante para desparasitar y para los sofocos durante la menopausia.
    La forma como me gusta prepararlo es como mermelada. Siempre lo combino con piña o con fresas. Queda muy bien por el equilibrio entre la acidez del ruibarbo con el dulce de la fructosa.
      La receta es la siguiente: Se lavan los peciolos y se pican en pedazos de 1cm.
     
    Se Coloca en una olla 2 tazas de ruibarbo picado y 2 tazas de piña picada, agregar 1 taza de azúcar morena, 1 cucharada de canela y vainilla al gusto. Se cocina a fuego medio-bajo con cuchara de madera y se va removiendo sin descuidar la preparación. Aproximadamente en 1 hora la fruta y el ruibarbo se han cocido lo suficiente para tomar consistencia de mermelada. Se puede combinar con fresas o con duraznos también. Es exquisita y se puede comer con panquecas, galletas,casabe y pare de contar!!!