¿POR QUÉ LOS HUMANOS NO DEBEN COMER CARNES?

El prototipo de células que configuran al ser humano, no se trazó en su biosíntesis original, una ruta de reacciones que le permitieran consumir las células de la carne de otro animal como sustento; tal como lo demuestra la falta de la enzima URATO OXIDASA. Si tuviésemos disponible esta enzima en nuestro cuerpo , seriamos capaces de transformar el material genético proveniente de las purinas  de la ingesta de células animales , en alantoina, la cual sería mas fácil de eliminar del cuerpo, por ser este compuesto más soluble que las respectivas sales de urato . Y la otra ventaja es que la alantoina no es reconvertible de nuevo a acido úrico, si llegase a ocurrir un aumento de la acidez en la sangre; contrariamente a lo que sucede con los iones urato.
Convertir las purinas a alantoina lo logran hacer la mayoría de los verdaderamente carnívoros. Los humanos no hemos sido capaces de entender estos procesos para poder cambiar nuestros hábitos alimenticios.
No se trata de atribuirle a la carne efectos negativos, como un capricho o terquedad, pues se trata simplemente que nuestro argumento se soporta; no solamente en el hecho real que la metionina proviene de la proteína animal por ser este el aminoácido más abundante en esta fuente alimenticia, sino que también el acido úrico se forma a partir de las purinas guaninas y adeninas que conformaban el ADN de las células de animal muerto. Por lo cual llegamos a la condición, al ingerir la pulpa de cualquier ser vivo como alimento, provocara un desbalance en nuestra química corporal.

FUENTE: LA QUIMICA DEL CANCER.
POR QUE LOS HUMANOS NO DEBEN COMER CARNE.
Lic. CARLOS L. PARTIDAS